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VOXLOCALIS #100
GASTRONOMÍA
Manolo García, "[...] Llévame al cine amor y a comer un arrocito a Castelló".
La variedad de arroces de Castellón de la Plana, sin duda, será la protagonista gastronómica en la Misión Técnica Internacional que nuestra organización realizará en abril próximo en este territorio.
El "Arrocito de Castelló" es una marca creada en 2017 con la receta del chef Estrella Michelín Miguel Barrera.
Este alimento y su variedad de preparaciones, son parte de la identidad inmaterial del territorio y se constituye en uno de los ejes turísticos de la ciudad.
En esta edición de Vox Locális y con el ánimo de que te "tientes" y quieras venir a probarlo, te compartimos la receta de esta preparación típica de esta tierra valenciana.
Fuente: https://www.elperiodicomediterraneo.com/castello-provincia/2022/10/17/cocina-arrocito-castello-77362766.html
María Auxiliadora Naranjo Tovar ( 
Ecuador )
Ingeniera Civil y estudiante del Máster Universitario en Rehabilitación Arquitectónica